Planung, Installation, Wartung & Service
Großküchen Montage
Dank unserer guten und zuverlässigen Arbeit haben wir uns im Bereich der Gastronomieküchen als führende Montage-Service-Firma in Deutschland etabliert.
Unsere Kernkompetenz ist die Montage und Installation von Systemküchen & Großküchen.
Erfolgreiche Projekte
Unsere Kernkompetenz:
Großküchen-Montage in Perfektion.
Im Auftrag namhafter Hersteller von System- und Großküchen montieren wir für Kunden wie McDonald’s, McCafé, Ikea, Burger King, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut und Vapiano. In den Bereichen Hotellerie und Gastronomie realisieren wir innovative Konzepte in bester Ausführungsqualität. Wir arbeiten zuverlässig und sind serviceorientiert – und werden dabei selbst höchsten Ansprüchen gerecht.
Unser Einsatzgebiet beschränkt sich nicht nur auf Deutschland. Im Laufe der Jahre haben wir uns einen internationalen Markt erschlossen. Wir konzipieren und montieren neue Gastronomieanlagen, aber auch Remodels in bereits bestehenden Restaurants.
Vollendete Ausführung
Wenn wir gehen, können Ihre Gäste kommen!
Wenn ein neues Restaurant eröffnet wird, sind wir oft die Ersten auf der Baustelle und bereiten alles vor. Sobald die Küche von unserer Partnerfirma angeliefert beginnen wir mit dem Einbau. Jedes Team aus 2 bis 10 Mitarbeitern wird von einem Koordinator geleitet, der den reibungslosen Ablauf sicherstellt. Im Einzelnen leisten wir:
- Montage von System- und Großküchen
- Projektleitung / Nachbetreuung
- ANSUL® Löschanlagen Montage & Wartung
- Durchschweißen (141) von CNS Arbeitsplatten
- Wasser- und Brandschadensanierung
- Inbetriebnahme der Buy Outs
- Produktverbesserungen
GGH Großküchenmontage
Umfassendes Leistungsportfolio
Unsere vielseitig ausgebildeten Mitarbeiter führen auch Schreiner- und Steinmetzarbeiten aus, so dass Küchen und Verkleidungen perfekt an die örtlichen Gegebenheiten angepasst werden können. Unser Leistungsportfolio umfasst auch die elektrischen und wasserseitigen Anschlüsse. Das fugenlose Verschweißen von Arbeitsplatten ist eines unserer Spezialgebiete, wenn es um hygienisch und optisch einwandfreie Ansprüche geht. Für den Brandschutz installieren wir ANSUL® Löschanlagen, rüsten sie gegebenenfalls um und bieten auf Wunsch auch Wartungsintervalle an.
Bei einem Küchen-Remodel kümmern wir uns außerdem um die vorbereitenden Arbeiten, beispielsweise um den Ausbau der alten Geräte und Anlagen sowie deren Entsorgung.
Ein professioneller und gründlicher Projektabschluss ist für uns selbstverständlich: Erst wenn jede Schraube sitzt, jedes Gerät funktioniert und die Küche perfekt aussieht, beenden wir unsere Arbeit vor Ort. Jetzt können die Gäste kommen!
Projektmanagement & Prozessoptimierung
Projektkoordination
Wir unterstützen Sie beim Optimieren Ihrer Prozessabläufe. Durch den persönlichen Einsatz unserer Projektleiter und unsere Branchenerfahrung im Gastro Umfeld begleiten wir den Projektverlauf transparent und zielorientiert.
Projektplanung
Projektsteuerung
Projektcontroling
Koordination von Roll Outs
Aufstellung eines Servicenetzwerkes
Viele GGH Einsätze haben dazu beigetragen, dass Prototypen oder Musterstores in der geforderten Reife zur Verfügung gestellt werden konnten.
Typischer Montageablauf am Beispiel einer Großküche:
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- Analyse der Kundenanforderungen und Bedürfnisse.
- Erstellung eines detaillierten Montageplans.
- Koordination mit dem Kunden und allen Beteiligten.
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- Abbau und Entsorgung alter Geräte und Einrichtungen.
- Vorbereitung des Raums für den Neuaufbau, Einmessen der Gesamtanlage
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- Aufbau der Großküche gemäß Montageplan.
- Installation Geräte, Maschinen und Einrichtungen (Herde, Öfen, Kühlschränke, Arbeitsplatten usw.)
- Durchführung der spezifischen Anpassungen (Edelstahlarbeiten oder Schweißarbeiten vor Ort)
- Verlegung und Anschluss der Elektro- und Wasserleitungen
Einweisung und Schulung:
- Einweisung Kunde / Personal (Nutzung Geräte und Einrichtungen)
- Erklärung der Sicherheitsmaßnahmen und Betriebsanweisungen.
- Dokumentation der Einweisung für zukünftige Referenzen
Inbetriebnahme und Tests:
- Anschluss und Überprüfung aller Geräte auf ihre Funktionstüchtigkeit
- Durchführung von Testläufen, Reinigungszyklen und Sicherheitschecks
- Prüfung der mechanischen Anforderungen
- Prüfung der elektrischen Anforderungen wie Verkabelung und BUS Systeme
- Sicherstellung, dass die Großküche betriebsbereit ist und den Qualitätsstandards entspricht
Abschluss und Übergabe:
- Endgültige Überprüfung aller Installationen und Einrichtungen
- Dokumentation des Montageprozesses und der durchgeführten Arbeiten
- Schlüsselfertige Übergabe der Großküche an den Kunden
Nachbetreuung und Service:
- Begleitende Serviceleistungen nach der Montage
- Regelmäßige Wartung und Instandhaltung
- Unterstützung bei auftretenden Problemen oder Anpassungen
Endabnahme & Dokumentation
Schlüsselfertige Abnahme: Wir gehen erst, wenn alles fertig ist.
Nach der Umsetzung Ihres Auftrags führen wir eine gemeinsame Bauabnahme durch. Wir überprüfen die geleisteten Arbeiten und Besonderheiten des Projekts noch einmal gründlich und halten eventuelle Nachbesserungen oder auch zusätzliche Anliegen fest. Diese werden dann möglichst umgehend bis zur endgültigen Abnahme ausgeführt. Von der Planung bis zur schlüsselfertigen Realisierung stehen wir Ihnen mit unserem Fachwissen und unserer Tatkraft zur Seite!
- Gemeinsame Endabnahme der ausgeführten Arbeiten
- Schlüssige Dokumentation der ausgeführten Arbeiten
- Übergabe an die Auftraggeber
